เหล็กเส้นสแตนเลสสามารถแบ่งได้เป็นเหล็กกลม เหล็กสี่เหลี่ยม เหล็กแบน เหล็กหกเหลี่ยม และเหล็กแปดเหลี่ยมตามรูปร่าง